愛知・岐阜・三重・滋賀に展開する飲食チェーン
「豚旨（とんこく）うま屋ラーメン」
こだわりは「本物の味」。
手仕込みに徹し、妥協の無い一品一品をひとり一人の
お客様に提供すること。チェーン店ではありながら
セントラルキッチンを持たず頑なに店内調理を続けてます。
ブランド食材の「九条ねぎ」は本場京都から

毎朝直送で仕入れなど食材にもこだわっています。

ラーメンはもちろんのことながら
うま屋名物である「チャーハン」はテレビ番組にも紹介され
「同業プロが選ぶチャーハン」の第一位に輝いたこともあります。

ラーメンはもちろんのことながら
うま屋名物である「チャーハン」はテレビ番組にも紹介され
「同業プロが選ぶチャーハン」の第一位に輝いたこともあります。